Descrizione
Denominazione Prosecco DOC
Tipologia Spumante Brut
Uve Glera
Primo anno di produzione 2011
Area Sequals – Friuli
Shelf life12 – 18 mesi
In vigna
Suolo Di origine alluvionale
Altimetria ed esposizione270 m.s.l.m. esposizione sud
Età dei vigneti 6 – 15 anni
Sistema di allevamento Cappuccina
Vendemmia Manuale
In cantina
Vinificazione In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Grado alcolico 11%
Zuccheri 12 g/l
In degustazione
Vista Giallo paglierino scarico con intensi riflessi verdi
Olfatto Fruttato con ricordi di mela gialla e pera
Gusto Fresco, armonico, di buon corpo, lungo e persistente
Temperatura di servizio8 – 10 °C
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